Se numesc acizi substantele compuse a caror molecula libereaza in solutie apoasa protoni, H+, si anioni (ioni negativi) ai radicalului acid respectiv.

Acidul clorhidric se intrebuinteaza foarte mult in industrie si in laboratoare, fiind unul dintre acizii cei mai importanti. Este mult utilizat in industria chimica. Astfel, serveste la prepararea clorului, a clorurilor(NH4Cl, ZnCl2 FeCl3) , a hidrogenului, a hidrogenului sulfurat, a dioxidului de carbon, etc. Este utilizat pentru obtinerea unor compusi organici, solventi organici, pesticide, insecticide.